职业定义：酒店管理师是指在酒店行业从事酒店前厅、餐饮、客房、康乐各部门管理，酒店战略管理、酒店星评新标准综述、酒店人力资源管理、酒店财务管理与控制、酒店文化建设与酒店发展、酒店管理成功案例分析、酒店旅游营销、旅游控制等方面的工作，并具备上述职业能力的旅游酒店行业管理人员。

　　职业概述:旅游业是一个全新的朝阳产业,也可以说是21世纪的最大产业,酒店属于第三产业,它与旅行社、旅游交通一起，被称为旅游业的三大支柱。
　　
　　随着经济的发展和人民生活水平的提高，在世界范围内旅游正成为现代人类社会重要的生活方式和社会经济活动之一。尤其是20世纪90年代以来，全球旅游业取得了长足的发展，成为继石油业、汽车业、房地产业之后世界经济中的重要支柱产业，显示出令人鼓舞的光明前景。中国旅游业在改革开放的旗帜下，迅速转变职能，与酒店行销强强联合，形成了新兴的长产业链――旅游酒店业，并取得了辉煌的成就，充分显示出优势产业的勃勃生机与无限活力，成为国民经济新的增长点。进入21世纪，中国旅游酒店业仍保持着高速发展的态势。与旅游业的高速发展相适应，中国旅游教育和研究的整体水平也应得到相应的提升。

    北京申奥成功和中国入世后，给旅游业的经营发展带来了前所未有的机遇和挑战，全球经营一体化，使中国的国际性经贸活动大量增加，旅游业从中获得了较大的商机和蓬勃的发展。预计在2008年酒店餐饮业的增长率要比其它行业高出10个百分点以上。2008年全社会酒店餐饮营业额将达12000亿元，中国市场强大的增长潜力使她成为世界酒店管理巨头们在全球范围内的战略扩张重点。旅游酒店业的经营继续呈现全面升温的态势,但是目前绝大多数的旅游酒店企业普遍缺乏专业人才。

职业资格：

该职业资格共分三级：助理酒店管理师、酒店管理师、高级酒店管理师。

申报条件：（具备下列条件之一）

一、助理酒店管理师：

    1、本科以上或同等学历学生；

    2、大专以上或同等学历应届毕业生并有相关实践经验者；

二、酒店管理师：

    1、已通过助理旅游酒店管理师资格认证者；

    2、研究生以上或同等学历应届毕业生；

    3、本科以上或同等学历并从事相关工作一年以上者；

    4、大专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者。

三、高级酒店管理师：

    1、已通过旅游酒店管理师资格认证者；

    2、研究生以上或同等学历并从事相关工作一年以上者；

    3、本科以上或同等学历并从事相关工作两年以上者；

    4、大专以上或同等学历并从事相关工作三年以上者。

报名事项：

报名时缴纳学历证书（或学生证）、身份证复印件各1份，并交2寸彩色标准照片4张。