職業定義：酒店管理師是指在酒店行業從事酒店前廳、餐飲、客房、康樂各部門管理，酒店戰略管理、酒店星評新標準綜述、酒店人力資源管理、酒店財務管理與控製、酒店文化建設與酒店發展、酒店管理成功案例分析、酒店旅遊營銷、旅遊控製等方麵的工作，並具備上述職業能力的旅遊酒店行業管理人員。

　　職業概述:旅遊業是一個全新的朝陽產業,也可以說是21世紀的最大產業,酒店屬於第三產業,它與旅行社、旅遊交通一起，被稱為旅遊業的三大支柱。
　　
　　隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，在世界範圍內旅遊正成為現代人類社會重要的生活方式和社會經濟活動之一。尤其是20世紀90年代以來，全球旅遊業取得了長足的發展，成為繼石油業、汽車業、房地產業之後世界經濟中的重要支柱產業，顯示出令人鼓舞的光明前景。中國旅遊業在改革開放的旗幟下，迅速轉變職能，與酒店行銷強強聯合，形成了新興的長產業鏈――旅遊酒店業，並取得了輝煌的成就，充分顯示出優勢產業的勃勃生機與無限活力，成為國民經濟新的增長點。進入21世紀，中國旅遊酒店業仍保持著高速發展的態勢。與旅遊業的高速發展相適應，中國旅遊教育和研究的整體水平也應得到相應的提升。

北京申奧成功和中國入世後，給旅遊業的經營發展帶來了前所未有的機遇和挑戰，全球經營一體化，使中國的國際性經貿活動大量增加，旅遊業從中獲得了較大的商機和蓬勃的發展。預計在2008年酒店餐飲業的增長率要比其它行業高出10個百分點以上。2008年全社會酒店餐飲營業額將達12000億元，中國市場強大的增長潛力使她成為世界酒店管理巨頭們在全球範圍內的戰略擴張重點。旅遊酒店業的經營繼續呈現全麵升溫的態勢,但是目前絕大多數的旅遊酒店企業普遍缺乏專業人才。

職業資格：

該職業資格共分三級：助理酒店管理師、酒店管理師、高級酒店管理師。

申報條件：（具備下列條件之一）

一、助理酒店管理師：

1、本科以上或同等學曆學生；

2、大專以上或同等學曆應屆畢業生並有相關實踐經驗者；

二、酒店管理師：

1、已通過助理旅遊酒店管理師資格認證者；

2、研究生以上或同等學曆應屆畢業生；

3、本科以上或同等學曆並從事相關工作一年以上者；

4、大專以上或同等學曆並從事相關工作兩年以上者。

三、高級酒店管理師：

1、已通過旅遊酒店管理師資格認證者；

2、研究生以上或同等學曆並從事相關工作一年以上者；

3、本科以上或同等學曆並從事相關工作兩年以上者；

4、大專以上或同等學曆並從事相關工作三年以上者。

報名事項：

報名時繳納學曆證書（或學生證）、身份證複印件各1份，並交2寸彩色標準照片4張。